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　　新学期伊始，军训号角吹响，校园及周边食物安全成重视焦点。许昌市商场监督管理局魏都区别局迅速行动，针对校园周边经营场所及校园食堂打开专项查看，筑牢“开学榜首餐”防地。

　　查看首站确定校园周边小卖部。执法人员明确要求经营者做到明码标价，根绝价格含糊；执行进货查验准则，留存供货商资质与查验证明，保证食物来历可溯；夺目粘贴“禁售烟酒给未成年人”标识。结合夏日特色，执法人员要点着重冷饮、散装零食的贮存条件，要求定时排查保质期，及时清洗收拾过期产品，从源头下降危险。

　　随后，执法人员突击查看校园周边餐饮店，后厨卫生是重中之重。要求经营者严厉做到“荤素分隔”，食材分区寄存，生熟东西严厉区别，防止穿插污染；坚持后厨整齐，及时清洗收拾废物，定时清洁操作台与排烟设备。餐具消毒环节有必要执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程，做好消毒记载，谨防食源性疾病。

　　在已发动军训的高中，执法人员对校园食堂打开“地毯式”查看。采纳“不打招待、直插现场”方法，核对食材进货收据、供货商资质及查验陈述，查看食材标签与外观。操作间内，要点查看“三防”设备，对排水沟盖板缝隙过大等问题要求当即整改。

　　“高温天里，半成品寄存不能超两小时，细节最易出问题。”执法人员提示道。一起核对食物留样是否规范、消毒记载是否完全，催促校园执行“日管控、周排查、月调度”准则，针对军训会集就餐特色优化流程。

　　魏都区别局相关担任这个的人说，对查看发现的问题，能当场整改的当即处理，其他期限整改并回头检验。下一步，将继续加大监督管理力度，结合“互联网+明厨亮灶”打开线上巡查，以常态化监管看护学生饮食安全，为新学期保驾护航。

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